西点烘焙培训
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关键词：上海国内最好的蛋糕培训
?裱花课程，是每位西点师都要掌握的一项技能，裱花是利用奶油为主要原料，进行的蛋糕装饰技术，技术上使用各类花边、花卉、立体造型、淋面设计等技巧，将蛋糕进行装裱的过程。关于裱花，大家不仅要学习如何搅打奶油，如何进行各类技巧的制作，同样要学会蛋糕坯的制作，蛋糕摆放设计等等相关的技能和知识。裱花学习在工作中可以担当裱花师，在开店中也是必备的技能。
韩式裱花是在奶油裱花的基础上演变而来，韩裱的原料、手法、技巧等和传统裱花还是有很大区别的，大家不要混淆，在店里，当前销售较多的还是奶油类裱花蛋糕，而私房，韩式裱花是非常受欢迎的！
烘焙课程，是利用烤箱进行烘烤的常温类食品，包括干点类及面包类，大家耳熟能详的枣糕、饼干、纸杯蛋糕、泡芙等等都属于干点类，在本套课程中，面包类别是以台式甜面包、吐司类面包、法式及装饰面包为组合的适合实体店应用的课程分类。烘焙学习，可以担当烘焙师，也是开一家标准实体店必备的产品和技能！
慕斯甜品课，涉及到慕斯的七大分类，比如乳酪类慕斯、巧克力类慕斯等等，大家很熟悉的，就像提拉米苏，黑森林蛋糕，网红淋面这些冷藏保存类西点都在慕斯甜品课程中！
翻糖综合班，是零基础开始学习翻糖蛋糕的制作；随着蛋糕装饰的发展和大家更高的需求，翻糖蛋糕在今年更多的走进了大家的视野，翻糖蛋糕可塑性非常强，可以配合消费者要求的主题制作各类蛋糕样式。相信用不了多久，你也会开始打翻糖的主意了。
课程是比较多的，技术点、课程表和更多的作品图片大家也可以直接垂询孙老师
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