蛋糕培训学校
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蛋糕裱花精英主厨班，学制1年，课程设置参照初级、中级、高级和技师的技能标准，学习蛋糕裱花的基本功和基本技法，蛋糕裱花原料的了解和使用方法，各种裱花工用具的使用方法，各种蛋糕的制作工艺和裱花工艺技术，熟悉日常装饰蛋糕制作。学习传统蛋糕裱花和新潮蛋糕裱花、12生肖系列、裱花构图和色彩调配技术。巧克力装饰工艺、欧式和陶艺蛋糕工艺，面塑工艺，部分料理和西式面点制作。技能课实操品种148个，其中：巧克力慕斯蛋糕等蛋糕裱花品种108个，寿桃等面塑品种10个，天妇罗大虾等料理品种10个，布丁慕斯系列品种10个，椰槟包等西式面点品种10个。专业课学习品种80个，合计：228个品种。广州烘焙培训学校到广州东南厨师培训学校，专业广州西点学校！
广州东南厨师培训学校创办于1983年，有着30多年的办学经验，广州东南厨师培训学校在广州、深圳各设立校区，广东办学悠久的蛋糕裱花培训机构，学校场地大，师资强，任课教师工作经验丰富，讲课易懂，学校有理论教室与烹饪实践教室。在这里，可以学习各大西点，掌握专业的烘焙技能。中、长期班学生入学后学校给予保障就业，在各大餐饮机构、酒店安排工作。
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