广州风味特色丰顺捆粄技术培训 广州舌尖小吃技术培训

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捆粄是广东省丰顺县的地方特色小吃，属于客家菜。捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。

皮少馅多，味道丰富丰顺捆粄味道鲜美，一般肉馅

有：豆干、咸菜、香芋、韭菜、萝卜、瘦肉、豆角、鲜笋、萝卜干等，还可以根据个人喜好加入不同的肉馅，变换出不同的口味。

丰顺肠粉(捆粄)制作：将做好的米浆舀一小勺到特制的托盘中，不要太厚，大约2~3毫米左右，放入抽屉式蒸架中蒸熟，取出用竹片划成矩形，在上面加入预先炒好的肉馅以后卷起来就完成了。也可以在蒸的时候加入生肉馅，出锅以后浇上特制酱料直接放入碗中食用。

舌尖特色小吃培训

鸭脖，上海特色生煎包，灌汤包，酱板鸭，杭州小笼包，铁板鱿鱼，炸鸡锁骨、鸡叉骨，油炸麻辣串，韩国铁板烧，奥尔良烤鸡翅风味炸鸡，炸鸡汉堡，炸糕，长沙臭豆腐，锅仔糕，潮汕牛肉丸，韩国锡箔纸烧烤，锡纸花甲，越南摇滚烤鸡，土耳其烤肉，凉皮，凉粉，秘制烤猪蹄，虾扯蛋，鸡翅包饭等等

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

广州舌尖小吃培训欢迎您的到来，欢迎过来考察 

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