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福州生日蛋糕培训,福州哪里可以学韩式裱花,私房蛋糕

发布时间:2024-01-03 10:13:32

授课机构:烘焙师培训

地址:烘焙师培训

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关键词:福州烘焙培训策划

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近几年,韩式裱花蛋糕旋风式迅速风靡亚洲地区。

现代人追求健康与养生,

而更加健康的奶油霜做到了

比植脂奶油更好、更立体的塑形效果,

再加入昂贵的进口食用色素

调制出与主题匹配的漂亮色彩,

进而达到奇妙的双重口感,

毫无悬念的获得更多亚洲人特别是中国人的喜爱!

把鲜花的质感和形态用豆沙为主要材料进行裱制~根据全球自然风的流行把同样一种花诠释出万般形态,课程里巧用花嘴把花朵的纤薄体现的淋漓尽致·······从形态上和传统豆沙裱花相比有较大差别。其更加突出在制作过程中的随心性,一改传统裱花模式化·刻板·不灵动等缺点~通过自然系裱花装饰出的蛋糕更加具有美感,它的风格除了复古的极致还可以演绎出另一种清新的烂漫~课程里更加深度的讲解了花嘴的运用技法,力度的控制以及系统高级色彩的搭配,通过系统的教学使学员全方面的掌握自然系裱花的制作工艺。

课程内容

**天

第二天

工具认识,各类抹胚手法,常用字体手法
晕色手法,花边练习及运用

第三天芭比蛋糕的讲解与制作第四天手绘蛋糕,芝士转印手法与工具介绍第五天蛋糕淋面手法,巧克力片与糖艺配件的制作第六天鲜花及各种配件的搭配,蛋白糖配件的制作第七天异形蛋糕的讲解,裁切与制作第八天蛋糕胚制作,原材料讲解,淡奶油打发第九天奶油霜和豆沙霜制作,学习玫瑰花,茶花,雏菊

第十天
第十一天

各类花卉制作,牡丹,大丽,铃兰,木槿,木莲,毛茛,康乃馨,马蹄莲,各种叶片,奥斯汀,蝴蝶兰,三色堇,仙人球等花卉第十二天奶油霜和豆沙霜抹胚,花卉搭配及摆放手法

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