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关键词:福州培训烘焙蛋糕学校
Amy时光烘焙教室专注于韩式奶油霜裱花,韩式自然系豆沙裱花,修改花嘴,专业色彩课配色以及混色的使用,以及微商创业西点班,韩式裱花综合课程。
上课地点:仓山区-南台大道-园山新苑
课程内容:
1.专业韩式透明奶油霜与豆沙霜的制作;
2.豆沙糖皮的制作;
3.经典韩式基础裱花技法,进阶自然系豆沙裱花技法;
4.韩式蛋糕胚烘烤,多种口味蛋糕配方分享;
5.多款韩式米糕配方分享;
6.奶油霜及豆沙霜调色方法和配色方案;
7.花朵的套色,混色方法技巧;
8.圆形抹面,异形曲面抹面,双色多色晕染抹面;
9.异形蛋糕的切割演示;
10.多层蛋糕的结构支撑讲解;
11.学习近百种花卉;
12.组装滴落式韩式裱花蛋糕,对称式韩式裱花蛋糕,半月型韩式裱花蛋糕,方形韩式裱花蛋糕,多肉盒子韩式裱花蛋糕等各种组装形态;
13.戚风蛋糕 日式海绵蛋糕 较流行芝士转印蛋糕 奶油知识;
14.经典香草曲奇 杏仁饼干 果香磅蛋糕;
15.芝士蛋糕 杯子蛋糕 德式黑森林蛋糕 经典提拉米苏;
16.瑞士卷蛋糕 淋面蛋糕 台式蛋黄酥 千层蛋糕 基础马卡龙等等微商经典产品;
Amy老师有着十余年的烘焙经验,以及不断创新学习的精神曾多次跟随韩国***的裱花老师研习韩式裱花,以及专业色彩课,经过多年累积沉淀总结了一套独特的韩式裱花体系,囊括了裱花技法,裱花的配色等。Amy老师教学细心认真,零基础,也无学不会的担忧。
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学校名称:烘焙师培训
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