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辛缇西点烘焙学校:推荐烘焙全科班课程,开启您的烘焙之旅! 优

发布时间:2024-05-30 08:14:04

授课机构:培训班

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辛缇西点烘焙学校:推荐烘焙全科班课程,开启您的烘焙之旅! 优美名师汇:出身烘焙世家,用指尖感受美食纹理,他是西点织梦人! 

辛缇西点烘焙学校:推荐烘焙全科班课程,开启您的烘焙之旅!

辛缇西点烘焙学校:推荐烘焙全科班课程,开启您的烘焙之旅!

导语:想要成为一名专业的烘焙师吗?辛缇西点烘焙学校为您推荐烘焙全科班课程,让您全面掌握烘焙技能,实现您的烘焙梦想!

一、课程特色

全面覆盖:本课程涵盖烘焙领域的各个方面,从基础到进阶,让您全面掌握烘焙技能。

实践操作:课程注重实践操作,让您在实践中不断提升自己的烘焙技艺。

优质原料:学校提供优质的烘焙原料,让您在学习的过程中更好地了解食材特性。

专业师资:学校拥有经验丰富的烘焙师团队,他们将毫无保留地分享自己的经验和技巧。

创业指导:课程还包括创业指导,为有志于投身烘焙行业的学员提供创业建议和市场分析。

二、课程内容

本课程主要包括以下内容:

烘焙基础知识:介绍烘焙的基本原理、原料选择与使用技巧,为后续的课程打下坚实基础。

面点制作技艺:深入学习各类面点的制作方法,如面包、蛋糕、饼干等,注重口感与外观的完美结合。

装饰与摆盘技巧:如何将烘焙作品装点得更具艺术感,提高成品的美观度,这里都有详尽的教学。

原料创新与搭配:探索不同原料的搭配可能,启发学员的创意灵感,制作出与众不同的烘焙佳品。

设备使用与维护:深入了解烘焙设备的工作原理,掌握正确的使用方法与日常维护技巧。

实操与案例分析:通过大量的实际操作,培养学员的动手能力;结合经典案例分析,提高解决实际问题的能力。

创业指导与市场分析:为有志于投身烘焙行业的学员提供创业指导,分析市场趋势,助力成功创业。

三、报名方式

如果您对烘焙全科班课程感兴趣,可以关注辛缇西点烘焙学校的官方公众号或网站了解更多详情,并在线预约报名。学校会根据您的需求和时间安排,提供个性化的课程服务。

四、总结

辛缇西点烘焙学校致力于为学员提供高品质、高效益、高附加值的烘焙技能培训。通过本课程的学习,您将全面掌握烘焙技能,为未来的职业发展打下坚实的基础。如果您对烘焙充满热情,想要成为专业的烘焙师或自主创业,不要错过这个机会!立即报名参加辛缇西点烘焙学校的烘焙全科班课程吧!

想学烘焙全科班的话,欢迎您随时前来咨询~~

1、南宁市:青秀区、兴宁区、良庆区、江南区、邕宁区、武鸣区、西乡塘区。

2、柳州市:城中区、鱼峰区、柳北区、柳南区、柳江区。

3、桂林市:象山区、秀峰区、叠彩区、七星区、雁山区、临桂区。

4、梧州市:万秀区、龙圩区、长洲区。

5、北海市:海城区、银海区、铁山港区。

6、防城港市:港口区、防城区。

7、钦州市:钦南区、钦北。

8、贵港市:港北区、港南区、覃塘区。

9、玉林市:玉州区、福绵区。

10、百色市:右江区、田阳区。

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14、崇左市:江州。


优美名师汇:出身烘焙世家,用指尖感受美食纹理,他是西点织梦人!

匠人之心,寄乎于手

陈 德 兵

◆长沙优美西点高级西式面点技师、烘焙技师◆

教师专访——陈德兵老师

出生西点世家,用指尖感受美食纹理

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陈德兵老师 ▲

在长沙优美西点学校有这样一群人,他们与烤箱形影不离,与奶油亲密无间,与打蛋器相依相扶;他们有问必答,他们专业熟练,他们严厉认真,他们年轻可爱,他们就是优美西点的讲师们!

本期我们将为大家介绍,长沙优美西点教务主任兼高级烘焙讲师——陈德兵老师。

岗位:

长沙优美西点教务主任;

高级西式面点技师、烘焙技师;

特长:

烘焙、法式甜品、披萨、丹麦面包……

履历:

曾任凯宾斯基饭店面包房烘焙师

东大明宇豪雅饭店面包房烘焙师

曾获得全国烘焙职业技能竞赛三等奖

湖北西点大赛第一名

世界技能大赛中的糖艺西点制作项目银奖

西点创新技能大赛二等奖

推开教师大门,映入眼帘的便是,高高的厨师帽,一袭袭白衣,来回穿梭在各个操作台边,小心翼翼指导学生给甜点加装饰,一个动作就是一帧,干净利落,毫不脱泥带水。这就是陈老师的教学课堂。

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童年:将点心作玩具 化厨房为乐园

2020秋季学期·课堂采风 ▲

一个人的气质里蕴藏着曾经所走过的路,积淀着以往所做过的事。

而陈老师的启蒙,就是小时候家里灶台上残留着边角料的月饼模子、刚出炉甘香松化甜中带咸的鸡仔饼、西饼柜里整齐摆放的糕点、家人在面粉朴实香气中忙碌的身影......

陈老师出身于烘焙世家,打小就在就烘培箱边长大。

在还没出生时,父亲就已开始西点的工作。他的童年是看着父母在灶台边将面粉、糯米粉、奶油、果干这些质朴的食材揉合成一个个玲珑酥点中度过。

“小时候我就很爱吃甜品,家里又是开西点店的,每次闻到香味儿就跑后厨偷吃,吃完就呆着不走。”

在面包西点领域的知识代代相传,打小的烘焙熏陶,让陈老师也爱上了份“美味”的事业。

饼房世家,父母看惯了学徒的艰辛,对于坚定入本行的儿子,态度不置可否,选择顺其自然。

唯独热爱西点的少年,站在后厨昏暗的杂间自学着甜品,仿佛置身于金灿灿的新世界,甘之如饴。放手一搏,他迈出关键一步,自由穿梭,坠入甜蜜世界无边无际。

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做指尖艺术、味蕾美学

2020秋季学期·课堂采风 ▲

22年的西点从业经历,使陈老师积累了丰富的烘焙经验;尤其擅长各种西式面点。

陈老师部分作品

UMEY

美食之所以称为美食,不仅是味道上的鲜美,沁人心脾;更是造型上的精美,赏心悦目。而真正掌握美食的人也一定有美丽的内心!陈老师作为高级烘焙师,对各式西式面点有深刻了解。其烘焙的作品味美型佳!

多年来,专注对烘焙西点的研究,深挖法式、意式等多种烘焙技法的特点,使陈老师掌握了各种西式面点的制作精髓,在课堂上的游刃有余,侃侃而谈得益于多年来的经验积累与实际研究,手把手的贴心指导使学生少走了许多弯路!

即使现在,拥有了多年的西点从业与教学经验,他也依然保持着旺盛的好奇心,对国内外的西点烘焙技巧,世面流行的网红甜品,最潮最新颖的造型,都热衷于研究和学习。

他告诉我们,“时代在不停地变化,自己必须要不断地进步,不然就会被时代抛弃。”

陈老师本身高超的技术和对行业的钻研精神,也潜移默化的影响了班级的同学们,使得班内学习热情日益浓厚。

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采访实录

2020秋季学期·课堂采风 ▲

Q:最开始接触到烘焙西点的契机是什么?是什么让您投身到这个行业中来?

“最开始接触西点,因为家里就是开蛋糕店的。跟每一个爱吃甜食的小孩子一样,童年时代的我觉得钟爱蛋糕,根本吃不够,偷偷摸摸都要吃。

而真正开始把西点当成事业来做,还是因为长大懂事后,决心学一门技术,给自己未来一条出路,能养活自己。把自己的兴趣爱好做成工作,也是一件很美好的事呀!”

Q:是什么原因让您选择长沙优美,成为一名西点老师呢?

“在来到优美之前,我就已经是一名职业西点教师了,前后也做过大大小小好几家培训学校。

接受优美的offer之前,我对学校的发展状况有过认真的调查和了解。

我觉得近年来优美正在飞速发展,在西点教育这块打下了自己的江山~水涨船高,对优美的信心,也是对我自己的未来的信心!”

Q:您觉得手作人和老师的区别是什么?

“前者注重技艺的传承。后者不仅要注重传承,还要指明方向,培养正确的人生价值观,不仅要学会手艺,还要学会怎么将技术传给下一代,怎样让自己变得有价值。

总的来说一句话:师者,传道授业解惑也!”

Q:你的上课风格是怎样的?

“我的课堂通常是最活跃最热闹的那一个,与学员互动性很强,在良好氛围中把控全场。

课前暖场时,我会跟学生聊聊近况,让学生放松下来,把注意力慢慢引导至课堂。一旦正式开始讲解制作过程,我就会立刻切换风格,一袭白衣,高帽加身,对待产品认真的态度,严苛的要求,都会让教室安静许多,大家也都会沉下心来进入学习状态。”

Q:你的学生一般会怎么评价你呢?

“学生的评价~这个就不好回答,我要发个朋友圈问哈”

于是……

陈老师真的去发了朋友圈!

一起来看看这次“突击调查”下

学生们对陈老师的印象究竟如何!

??左右滑动查看更多名师印象??

Q:最喜欢自己的哪一件作品?请用一个词形容一下自己的作品风格。

“最喜欢的作品是【包包编号:AHG8373星空巧克力】。

图 | 陈老师作品:星空巧克力

作品风格:浩瀚星辰,独一无二!”

Q:分享下您作品的创意灵感来源?

“灵感来源主要是两个方向:一是平日积累,比如偶尔看到一件事/物,特别打动自己,就会存在相册或者大脑里;

二个就是瞬间的灵感大爆发,比如在制作过程中,我会在大脑中开展一场“头脑风暴”,反复思考与修改,最后融汇贯通。”

Q:教学生涯中,最令您印象深刻的一件事是什么?

“印象深刻的事情还真是非常多。

出去外访学习,回到学校后,学生们许久未见到我的喜悦笑容。

孩子们要上台比赛,回头看向我的坚定眼神;

全班学生不愿意下课,等着我来给她们考核作品点评的期待~毕业时不舍的泪水…

和学生们每一个瞬间都让我印象深刻,他们的尊敬,信任,认可,是我不懈的动力。”

Q:对优美学员有什么期待和寄语吗?

“勤奋上进的心,要多练习,神枪手都是子弹堆出来的。脚踏实地的思想,每一步都稳打稳扎,切勿好高骛远。保持谦虚的态度,才能不断提升。”

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名师课堂风采

——THE END——

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