详细描述油泼扯面又称油泼面,面宽长而不断,光滑筋韧,酸辣味美,热油浇在面上的那一刻,辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的清香,香满四溢,浅尝一口,神情舒爽,赞不绝口。厨博士餐饮培训中心专门花重金从西... [查看详情]
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立即报名详细描“烧麦”又称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,在日本称作焼売,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。喷香可... [查看详情]
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立即报名武汉鸭脖麻辣鸭脖是武汉市著名的汉族小吃,起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精致而成,成品色泽深红,具有... [查看详情]
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立即报名重庆火锅米线【项目介绍】重庆火锅米线由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜,如:鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。重庆火锅米线是在重庆开发出来的,新型火锅... [查看详情]
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立即报名花甲米线【项目介绍】花甲米线,又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。始于重庆,在重庆火锅米线后产生。在川渝(重庆、成都... [查看详情]
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立即报名内江牛肉面【什么是内江牛肉面】内江牛肉面是四川省众多地方特色面食之一,也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一,制作时对烧馅、用料、调味等诸多方面皆有严格的要求。此道小吃面条细滑... [查看详情]
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立即报名砂锅美食系列 传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱成都食现梦想餐饮技术包含:砂锅米线(5种... [查看详情]
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立即报名铁板饭系列铁板饭,米粒松散,鲜美可口,颜色诱人,可谓色,香、味俱全,是很多人都喜欢吃,那味道让人回味无穷。铁板饭的铁板导热快、散热缓慢,可以迅速锁住肉菜的鲜味,以及避免在长时间高温烹煮过程中... [查看详情]
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立即报名无矾油条、油炸系列油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。油条的叫法各地不一,天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;广州及周... [查看详情]
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立即报名面食系列项目介绍1川味面系列川味面,一种起源于四川地区,口味香辣刺激的地方面食。主要分为汤面和拌面两种,鲜香爽辣让味觉得到一次独特的体验。由于味道的独特,让品尝过的人都留恋所以一直流传到世界各... [查看详情]
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立即报名成都肥肠粉系列我要报名创业成都肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中特色的品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。成都肥肠粉与军屯锅盔是搭档。麻... [查看详情]
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立即报名泡菜技术培训学习方式1.采用"实践+理论"相结合模式培训,注重亲手实践,学会给配方。2.随来随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配... [查看详情]
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立即报名油炸系列技术培训★项目简介将食物放入食用油中加热(油的液面高于食物高度)的过程就叫做油炸。油炸是食品熟制和干制的一种加工方法,即将食品置于较高温度的油脂中,使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀... [查看详情]
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立即报名烤鸭技术培训★【喜迎十一——劲爆特惠】:现在学习一种烤鸭技术立减免2000元现金,名额有限,速来预定,优惠只限前30名★经营优势:更低门槛,省心开店,简单创业一、有无店面都能做小区做还是在车站,公... [查看详情]
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立即报名酱牛肉技术培训骨里香熟食系列:1、骨里香老汤与腌汤制作工艺流程和配方;2、骨里香烧鸡系列:骨里香鸡、边腿、琵琶腿、鸡爪、凤爪、翅根、翅中、翅尖、鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡肠等;3、骨里香猪肉系列:猪头... [查看详情]
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