厨师双休班：教授炸，熘，爆，炒，炖等几十种烹调技法；同时还系统学习各种酒店流行菜肴、特色菜肴、花色拼盘、凉菜等。例如：香辣土豆丝，宫保鸡丁，清炒虾仁，京酱肉丝，干煸四季豆，回锅肉，麻婆豆腐等... [查看详情]

课程主要传授各类蛋糕、花式蛋糕、花边花卉、瑞士卷、曲奇、泡芙、牛奶吐司、豆沙吐司、面包、热狗、提拉米苏、慕斯、枣糕、核桃早餐包、七彩蛋糕卷等。传授翻糖（玫瑰、百合花、多肉植物杯子蛋糕）及韩式... [查看详情]

1.水调面点类面点制作（蒸、煮制作工艺）如水饺、馄饨、花式蒸饺、手擀面、抻面等2.蓬松面团类面点制作(蒸、煮制作工艺)如馒头、各种花卷、各种包子、开口笑等3.油酥面团类面点制作(烤、烙制作工艺)如桃酥... [查看详情]

一、技能基础学校根据现代化餐饮业的发展和流行趋势，结合学生特点，自主编写教材并每天制定不同的教学计划和课程安排。主要包含：烹调技术、烹饪原料、面点基础知识。技能拓展二、技能拓展在掌握基本技能... [查看详情]

金领就业·尊享精致人生从2008年至今，厨师工资在逐步上升，呈现大好趋势，来北京，年薪百万不是梦！为什么报金领大厨专业？“金领”能学到什么？在线咨询咨询热线小班教学推荐实践就业理论课程《烹调工艺... [查看详情]

金典总厨专业三年制金典总厨专业只培养金典总厨烹饪人才技能+学历=就业添双翼了解学费|在线咨询>>详情三年制大厨限额招生小班教学三年制大厨星级酒店就业三年制大厨获取大学学历证书三年制大厨金典总厨大师... [查看详情]

培养目标Trainingtarget以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。多方面学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识。学生毕业后能从事... [查看详情]

大厨精英学习内容实践为主理论为辅了解学费|在线咨询1、分阶段系统学习烹饪基础公共专业知识等；2、各经典菜系的传统菜肴及创新酒店流行菜制作等；3、当前酒店市场流行菜、风味特色菜、名师菜等；4、大型艺... [查看详情]

西点作为一个极具特色的新兴行业，在未来几年内会有高速的发展，西点烘焙师在目前餐饮业中急缺，据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，未来发展前途不可限量。了解更多在线咨询西点... [查看详情]

专业介绍Introduce西餐是世界三大菜系之一，是世界烹饪艺术中的一颗璀璨明珠。两年制西餐主厨专业是我校专为热爱西式美食，对生活充满浪漫色彩的人士所开设的精品专业。西餐主厨专业分为十四个学习阶段，循... [查看详情]

小班教学推荐实践就业理论课程《烹调工艺学》《烹饪原料学》《餐饮管理》《烹饪概论》《中西点基础知识》《烹饪工艺美学》《烹饪营养与卫生》实操课程1.技能基础模块：花卉雕刻、味形的调制技术及传统家常... [查看详情]

金典总厨学习内容模块教学科学系统掌握精髓独具特色了解学费|在线咨询1、《专业理论》2、《专业素质》3、《烹饪基本功》4、《中餐热菜》5、《中餐冷菜》6、《中餐雕刻》7、《中餐拼盘》8、《中式面点》9、... [查看详情]