重庆餐饮培训总部接下来为你介绍干锅培训。干锅是川菜的制作方法之一,起源于四川省德阳市。属于川北菜,其特点是口味麻辣鲜香。在制法上与传统火锅不同之处在于锅底没有加水而直接用红油煮菜,比火锅温度... [查看详情]
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立即报名重庆餐饮培训总部接下来为你介绍培训。佛跳墙又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。相传,它是在清道光年间由福州餐馆老板研制出来的。佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强... [查看详情]
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立即报名重庆餐饮培训总部接下来为你介绍培训。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、... [查看详情]
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立即报名重庆餐饮培训总部接下来为你介绍培训。冷锅鱼是一道色香味俱全的传统名菜,起源于四川东坡区,由苏东坡所创,经成渝两地发展后,影响力日益增强。郭沫若吃后赞不绝口,听了重庆名仕王道矩请苏东坡吃鱼的典... [查看详情]
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立即报名重庆餐饮培训总部接下来为你介绍椰子饭培训。椰子饭又名珍珠椰子船,属于海南菜,是海南琼海、文昌一带地方传统小吃。该小吃硬软相间,脆糕结合,慢品细嚼,椰香浓郁,清甜爽口,椰肉和糯米饭紧密结合,色... [查看详情]
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立即报名重庆餐饮培训总部接下来为你介绍酸汤鱼培训。酸汤鱼又名贵州酸汤鱼、苗寨酸汤鱼、凯里酸汤鱼,源于贵州省东南部的苗族山寨,是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。这道菜通常先自制酸汤,之后将活鱼去掉内脏,... [查看详情]
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立即报名重庆餐饮培训总部接下来为你介绍潮汕牛肉火锅培训。冬天,潮汕牛肉火锅又开始在潮汕及全国地飘香,潮汕牛肉火锅真的是潮汕人献给冬天的一份礼物,每个吃过潮汕牛肉火锅的人都会如此感叹:为啥不产牛羊的潮... [查看详情]
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立即报名重庆餐饮培训总部接下来为你介绍香辣蟹培训。香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜,属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富。将肉蟹放在器皿中加入... [查看详情]
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立即报名重庆餐饮培训总部接下来为你介绍棒棒鸡培训。棒棒鸡是四川特色菜肴。属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。它突破传统的小吃瓶颈,适合了现... [查看详情]
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立即报名重庆餐饮培训总部接下来为你介绍合川肉片培训。合川肉片是重庆合川区的传统名菜,属于川菜系。以辣椒为制作主料,烹饪技巧是荤菜素做,颜色金黄、口味咸鲜、外酥里嫩、回味甘甜,其主要味型是椒盐味,很有... [查看详情]
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立即报名棒棒鸡培训一财富---棒棒鸡棒棒鸡是汉族特色菜肴,属于川菜中的凉菜,在四川凉菜中,也算是佼佼者,其通过秘制红油,加上汉阳坝放养鸡,煮后经厨师精心制作而成,味型属于"怪味",包括有麻、辣、酸、甜、鲜... [查看详情]
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立即报名木桶饭盖肉,饭质软、营养高、易消化、健脾胃,食之无油腻而爽口,无荦腥而味美,使人食后齿颊留香,回味无穷,深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱,实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。经过多年的演变... [查看详情]
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立即报名川香一把骨一财富---川香一把骨川香一把骨,主要以猪筒骨骨头汤熬制而成,汤香味纯,卤骨头“又大又实在”,“慢慢”啃完上面的肉,再“狠狠吸一把骨髓”,“那叫一个香”!配上蜂窝玉米,“解腻”。“一把... [查看详情]
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立即报名湘菜是湖南菜,历史悠久的一个地方风味菜,我国八大菜系之一。近年来湘菜广泛被人关注,出现了许多新派湘菜受到广大顾客的追捧。它制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多。其特点是油重色浓,讲求实惠,... [查看详情]
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立即报名海南鸡饭“海南鸡饭”可以说海南鸡饭是驰名中外,不但本地人喜欢吃,外地的旅客也同样爱吃。一财富---海南鸡饭鸡饭,在海南话里叫做“guailbbuil”(鸡糒),是正宗的叫法。“海南鸡饭”可以说海南鸡饭是驰... [查看详情]
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