纸上烤鱼--重庆顺铭荣佳餐饮管理有限公司

众所周知，自古以来，鱼的做法数不胜数，而纸上烤鱼这种鱼的新兴吃饭，自从推出就得到广大群众的喜爱，精选优质鱼，向您展示鲜嫩鱼味。同时，与现代技术完美结合，引领烤鱼新风尚，从此星星之火发展为燎原之势。纸上烤鱼的肉质更为鲜嫩，汤汁更为醇厚，麻辣鲜香回味无穷。

2015随着餐饮行业的发展和餐饮市场的不断扩大，纸上烤鱼的发展前景更为宽阔，强势出击，新兴的烤鱼风味更是让食客爱不释手，越来越受食客欢迎。

【顶正】小吃培训所有纸上烤鱼技术，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，【顶正】真技术配方，您创业路上的好帮手!

理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。

自我实战：1、亲自处理原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

1、纸上烤鱼特色的讲解以及文化来源讲解。

2、纸上烤鱼设备功能、优势讲解 。

3、纸上上烤鱼秘制底料配方传授。

4、纸上烤鱼秘制红油配方传授。

5、纸上烤鱼整个流程实际操作动作培训。

不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。

3、指导整店运营。