北京哪里的西点师培训班靠谱？

关键词：北京小西点培训

北京哪里的西点师培训班靠谱？

北京学西点培训、蛋糕培训、烘焙培训就来北京百甜汇培训学校！

学校官网http://bjbth.159edu.cn/

百甜汇蛋糕面包烘焙班学习内容：

　　蛋糕系列（水果蛋糕、提拉米苏，芒果布甸，热情水果炖蛋等）

　　欧式蛋糕系列（樱桃芝士，黑森林蛋糕等）

　　慕斯系列（巧克力慕斯杯，巧克力慕斯杯等）

　　曲奇系列（黄油曲奇，巧克力曲奇，奶酥提子饼干，燕麦饼干，核桃仁饼干，蓝莓曲奇等）

　　酥皮系列（拿破仑，芝士条，草莓酥，凤梨酥，花生酥等）

　　派类（核桃派,苹果派,西梅布丁派,水果派）

　　甜甜圈系列（原味甜甜圈，草莓甜甜圈，辣肉松甜甜圈，抹茶甜甜圈，小熊甜甜圈等）

　　面包系列（芝士奶香包，月亮包，葡萄包，土司，核桃奥利奥面包等）

　　蛋挞系列（葡式蛋挞，水果蛋挞，蓝莓蛋挞，DIY蛋挞等创新）

　　泡芙系列（鲜奶泡芙，草莓泡芙，巧克力泡芙，天鹅泡芙，焦糖泡芙，冰淇淋泡芙等创新）

[理论课程]

1、西式面点面包蛋糕的理论知识学习2、西式面点基本功练习3、材料知识与机器和工具的详细讲解4、西点面包的原料认识和作用;5、各种机器设备的认识和操作方法;6、各种模具的认识和使用方法;7、面团的打法;8、面包发酵的讲解和技巧;9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解; 10、食品安全生产的卫生知识;11、面包的造型整形、表面装饰的制作;12、前期开店知识的讲解。13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;15、机器设备的介绍和操作方式;16、各类原料的讲解和使用技巧;17、机器设备的采购和讲解;18、原料的采购和讲解;19、芝士蛋糕的溶解方式。

[实践课程]

蛋糕类:戚风蛋糕 虎皮蛋糕 天使蛋糕 椰茹卷 蜂巢蛋糕 彩虹蛋糕卷 瑞士纹身蛋糕 咖啡蛋糕卷 黑森林蛋糕胚 元宝蛋糕 哈雷蛋糕 黄金切片蛋糕 英式磅蛋糕 布朗尼 法式烤布蕾 雪媚娘 瑞士千层蛋糕 瓦纳蛋糕 轻乳酪蛋糕 重乳酪蛋糕 红豆天使 水晶蛋糕卷 糯米寿司卷 卡夫奶酪蛋糕 贝克拉蛋糕 黑美人芝士蛋糕