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韩式裱花单项班培训-京麦缘烘焙餐饮培训
韩式裱花理论:
原料,工具介绍,韩式奶油霜原料选择,奶油霜制作
韩式裱花配色,奶油霜调色,抹面技巧
韩式裱花嘴、花钉的使用和每种角度的变化,如何正确的使用裱花嘴
刷绣的裱制工艺
花蓝裱制的方法
抹胚基本功:各种胚子的抹法,圆形、直行、心形等
裱花蛋糕裱花蛋糕
花边的基本:绕边手法、抖边手法(毛毛虫)、挤边手法(逗边)、吊、拉、编、拔、五款整合蛋糕(花边组合)等
杯子蛋糕花型的基本功:五瓣花、宿根福禄考、牡丹、小野菊、玫瑰整合、旋转玫瑰、圣诞花、百合、康乃馨、大丽花、向日葵
多肉系列:白牡丹、虹之玉、仙人绣球、多肉盆栽系列
成品搭配学习
韩式裱花嘴、花钉的使用和每种角度的变化,如何正确的使用裱花嘴
韩式蛋糕、整体蛋糕系列、秘密花园、浪漫丛林、锦簇年华等蛋糕的制作
学习配色花朵组合及边饰布局的技巧练习,整件蛋糕和杯子蛋糕的制作
韩式蛋糕、整体蛋糕系列、秘密花园、浪漫丛林、锦簇年华等蛋糕的制作
陶艺:创新陶艺、圆面、直面、异形面(心形、寿桃、大型面)等
节日主题产品:情侣婚庆、寿星公、爱情鸟、老鹰、仙鹤、生肖卡通、圆球及卡通身体的培训等
谋生本领,重点培训学员的动手实操能力与创新思路,使得学员离校后就可以获得就业机会。
北京盛世情缘餐饮文化传播有限公司引进先进的教学设备,完善的教学理念、实操室,培训室,让学员全程实践动手操作。以诚信的教学理念,专业的课程设置,灵活的教学方式,为中国餐饮行业输送优秀人才。教学过程中实行“专业老师一对一同步教学”,雄厚的教学实力让您轻松学习专业的西点技术!以“实践为主,理论为辅”,学生练习时一人一套模具、转台,独立实践操作,全面提升学生的西点专业素质。
北京盛世情缘餐饮文化传播有限公司以教学机制灵活,教学质量高,基础设施好,师资力量雄厚,毕业学员的就业率高而在北京享有良好的口碑,北京盛世情缘餐饮文化传播有限公司已成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星,在这里是你致富的起点,是你通往成功的桥梁,你的理想将在这里实现!
学校名称:京麦缘烘焙餐饮培训
固定电话:010-67236229
授课地址:北京市丰台区南四环中路40号派诺利文创园B座B2三层(大红门桥) 预约参观