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西点蛋糕培训 烘焙店培训 蛋糕店培训 **百甜汇北京培训学校

发布时间:2018-01-07 17:42:20

授课机构:烘焙学校

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关键词:北京烘焙培训都有什么课程

开店经营管理(定位,选址,投资分析,设备物料采购,设计装修,证照办理,人员管理,出品管理,营销宣传等)


运营管理(宣传方案的制定,客户拓展的方式与渠道等)


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欧法蛋糕系列(蜜桃草莓奶油蛋糕,黑森林蛋糕,红丝绒蛋糕,树莓巧克力切片蛋糕)


奶酪芝士蛋糕系列(传统提拉米苏,法式杏仁苹果芝士,海盐咖啡奶酪蛋糕)


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韩式裱花蛋糕基础(奶油霜的制作,基础蛋糕坯的制作,奶油霜抹面直坯技术,贝壳边DIY制作,曲奇边DIY制作)


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闪电泡芙系列(爱尔兰咖啡闪电泡芙,玫瑰花语闪电泡芙,太妃焦糖闪电泡芙,闪电泡芙皮的制作)


饼干系列(皇家杏仁黄油曲奇,蔓越莓饼干,玛格丽特小饼,海苔肉松饼干)


马卡龙系列(香草柠檬馅料,覆盆子馅料,整体成型的制作)


港式软包系列(肉松面包,菠萝面包,奶酥面包,港式软包半成品馅料制作)


健康欧式硬质面包系列(法棍,法式培根洋葱面包,杂粮面包,核桃面包,面包棒)


软欧面包系列(红酒提子,蔓越莓芝士,香蕉包,皇冠芝士)


软欧面包半成品馅料制作



美式披萨系列(美式披萨,水果披萨,原味吐司,全麦吐司)


三明治系列(火腿三明治,烤三明治,摩卡面包,半成品馅料制作)


意大利特色面包(全麦面包,意大利橄榄面包,蒜香面包,半成品馅料制作)


天然酵母面包(酒香杂粮,红酒私房面包,日式竹林,左岸风情)



掌握浓缩咖啡萃取(如何装粉,布粉,填压,萃取。过程中如何控制流速,容量,油脂浓度)。


经典意式咖啡标杯制作(摩卡、拿铁、焦糖玛奇朵、卡布奇诺等)



英式奶茶系列(原味奶茶,珍珠奶茶,凯撒红豆布丁奶茶)


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烘焙学校简介

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