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西餐大厨培训班B
课程时间:960课时,学期:6个月左右 |
考试说明:美国ACI国际注册西餐师(二级),考取西餐师职业资格证书 |
课堂器具:米其林法式餐厅标准西餐用具、高压扒炉、定频焗炉、西点喷雾烤箱、造型面包开酥机、恒联系列烘焙设备、三麦系列烘焙设备、三能烘焙系列器具、法国酒鼻子专业品酒器具、美国SCAA精品咖啡协会标准咖啡用具 |
西餐大厨B班结合国际标准西餐营养膳食搭配与ACI国际认证标准西餐培训,包含法,意,德,俄,英、美等国家西餐制作内容及法式甜点、艺术面包、翻糖艺术蛋糕等课程,再结合前台高级咖啡饮品红酒培训,是成为高端西餐大厨及职业经理人的王牌课程。 |
・意式西餐 | ・国际标准西餐营养膳食搭配 | ・ACI国际认证标准法式西餐 |
・德式西餐 | ・欧式慕斯芝士甜点 | ・精品披萨意面汉堡西式简餐 |
・俄式西餐 | ・法式艺术面包烘焙 | ・IBA国际调酒协会英式调酒 |
・英美西餐 | ・百瑞斯塔意式单品咖啡 | ・法国Bordeaux葡萄酒侍酒师 |
・港式甜品课程 | ・西餐厅创业与就业指导 | ・欧洲SCAE咖啡协会拉花咖啡 |
・世界风味佐餐小吃 | ・西餐用餐礼仪与服务礼仪 |
・法式浪漫承接西式婚礼派对 | ・西餐厅文化塑造风格确立 | ・自主创业及西餐主厨的优选课程 |
・国际营养师讲解西餐营养搭配 | ・建立以西餐后厨为主体的运营模式 | ・人力资源成本核算与培训,标准统一化 |
教学实景
学员作品
毕业相册
彼时的国际化生活还不普遍,如今西式餐饮成了向社会展示个人生活品质的时代窗口。然而不论竞争如何升级,艺德前程依旧是国家层面西餐与西点人才专业培训的代名词。当西餐料理、西点烘焙、拉花咖啡、鸡尾酒这些曾经的小资情调不再强调收入水平,而是顺应时势成为了一个联通技艺与生活的结合点,艺德前程坚定的掀起了这个入口,在央视与国家机构的背景依托与深化扶植下,以顶级配置引领着十年来业内大风向。
艺德前程工匠学校是国内唯一一座国际化西式餐饮专业工匠直营连锁院校、为社会培养输送西餐、西点、咖啡、调酒等纵深领域人才的西式餐饮“联邦军校”。
由央视电视台、国家旅游局、国家人社局及国家相关教育机构的中坚力量联合扶植成立于2008年,虽独立于任何机构,也拥有着占领绝对优势资源的强大聚合磁场。
中国大陆校区每年教学人数上万人次,学员就业率99%,创业成功率高达91%,为所有艺德人提供坚实可靠的保障,实现稳定可持续发展。
学校名称:艺德前程国际教育
固定电话:该课程是用户免费注册发布,未实名认证!不提供联系方式和报名等咨询服务!信息仅供阅读参考!如侵权请联系我们删除!邮箱:196594267@qq.com
授课地址:北京市东城区东中街潘家坡1号(近东四十条与朝阳门桥) 预约参观