授课机构:北京餐饮蛋糕培训学校大全
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课程详情 学校简介 学校地址 网上报名
中式烹调VIP班2680元14道菜
(随到随学、可任意挑选)
凉菜
手撕茄子、薯泥沙拉、酸辣蕨根粉、泡椒娃娃菜、盐水鸭肝、四喜烤麸、风味酱黄瓜、乾隆白菜、水果沙拉
禽、肉、蛋类
主席红烧肉、东坡肉、米粉肉、京酱肉丝、鱼香肉丝、菠萝咕咾肉、回锅肉、 扬州狮子头、 熘肝尖、火爆腰花、 熘肝尖、干炸丸子、葱爆羊肉、 酱爆肉丁、宫保鸡丁、水煮肉片、黑椒牛柳、豆干小炒肉、西柠煎软鸡、木须肉、黄焖鸡、歌乐山辣子鸡、西式煎牛排、黑椒培根杏鲍菇肥牛
水产类
葱烧海参、糖醋鲤鱼、干烧鲤鱼、豆瓣干烧鱼、红烧鲤鱼、松鼠鱼、孔雀开屏鱼、剁椒鱼头、水煮鱼、炸烹虾、油焖大虾、 宫保虾球、辣炒花蛤、五丝蒸活鱼、川式酸菜鱼
豆制品类
麻婆豆腐、锅塌豆腐、 家常豆腐、蘑菇炖老豆腐
青菜类
西芹百合、红烧茄子、鱼香茄子、酸辣土豆丝、蒜蓉粉丝娃娃菜、香菇扒油菜、生煸手撕包草菜 咸蛋黄焗南瓜、干煸四季豆、干锅花菜、蚝油生菜
甜品、主食类
拔丝苹果、拔丝芋头、 拔丝山药、扬州炒饭、酱油炒饭、素什锦炒饭、干炒牛河、意式茄汁肉酱面
煲 汤、 羹 类
烩乌鱼蛋汤、酸辣汤、西湖牛肉羹西红柿疙瘩汤、文思豆腐羹、 薏米金瓜煲排骨、天麻木瓜煲猪手、 排骨海带汤、淮山枸杞煲乌鸡
时间安排:小班授课,一对一教学,实用见效快,使学员一听就懂,一看就明白,一做就会,随到随学。
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