百甜汇国际甜品培训
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百甜汇北京咖啡精品研修班课程有无经验均可学习，针对从事咖啡师、咖啡爱好者等学员，课程内容精简实用，实操教学为主，实用性、创新性咖啡教学特色。毕业后推荐到百甜汇国际连锁店实习就业。
咖啡精品研修班课程大纲
带你进入咖啡的世界，了解咖啡起源与文化，咖啡豆种的认识及分辨，咖啡豆所需的种植环境，怎样从一颗种子变成一杯美味咖啡。
生豆的采收过程，见识咖啡生豆的初加工手法，解读精品咖啡。
咖啡的健康学，认识速溶咖啡，低因咖啡，学习咖啡评鉴文化。
掌握电控版半自动咖啡机的机器设定，学习机器的日常清洁及保养工作。
学习掌握牛奶泡沫的制作方法。指导奶泡的打发，打绵，如何卡点，旋转打发，温度的掌握。奶泡打发的重点问题：牛奶的选择
温度的控制，容量的计算，泡沫的融合方法，切缸的技巧把握。
学习制作经典意式咖啡：美式咖啡，卡布奇诺，拿铁，摩卡，焦糖玛奇朵等。学习做作意式冰咖啡。
学习制作传统花式咖啡：爱尔兰咖啡，皇家咖啡，维也纳咖啡。
学习制作时下流行花式咖啡：香甜可可咖啡，提拉米苏咖啡
太妃榛果拿铁，玫瑰情人咖啡，石榴冰摩卡，漂浮冰咖啡等。
巧克力浆与咖啡的完美结合，如何使用钩针笔进行咖啡创作。
绚丽七彩的鸡尾酒学习，认识酒水分类，吧台调酒设备的讲解。
调制鸡尾酒的过程及多种手法，制作品鉴知名鸡尾酒单
如：日出系列，长岛冰茶，红粉佳人，B52轰炸机，彩虹，蜜瓜球，暴风玛格丽特等。
单品咖啡的学习与认识，单品咖啡与意式咖啡的区别。讲解多种咖啡壶具的制作方法，如何用手冲咖啡壶制作一杯好喝的黑咖啡，带你认识冰滴咖啡的乐趣。
掌握壶具咖啡的制作重点：水粉比例；滤纸材质；豆种选择；水的温度；粉的研磨粗细度；冲煮技巧；制作时间；
图文讲解咖啡拉花的历史发展，认识咖啡拉花及其制作原理。
实操讲解咖啡拉花的练习方法，持缸姿势，握杯手法，融合技巧，
注点的选择，牛奶泡沫的流速控制及晃缸方法。
咖啡拉花图案讲解及操作技巧。
心形咖啡拉花的制作学习，叶形咖啡拉花的制作学习
郁金香形咖啡拉花的制作学习
咖啡拉花延展课程，比赛制作技巧及图案分析。
日韩压纹咖啡的讲解手法。组合图拉花的讲解手法。咖啡画花，小熊，猫咪等讲解手法。
咖啡师的秘密武器，奶缸的选择及品牌介绍。
图文讲解创业开店中必买的设备，咖啡器具的选择及特点，咖啡礼仪中的文化故事。
咖啡饮品实操练习，出品流程的讲解，疑难问题的解答。
讲解意式半自动咖啡机，意式浓缩咖啡的制作标准及出品流程。
商用半自动咖啡机和家用全自动机器的区别及介绍。
实操讲解如何装粉，布粉，填压，萃取。
掌握浓缩咖啡萃取过程中如何控制流速，容量，油脂浓度。
甜是一种生活方式，品则是一种生活态度。“甜品”或是“品甜”，就是现在忙碌生活的一个暂停键。创造出属于自己的甜品，不就是在打造属于自己的生活方式、展现自己的生活态度么？“百甜汇（Best Sweet）”品牌的建立，就是给每一个拥有“甜”蜜梦想的人一个创造属于自己生活的机会。
百甜汇甜品，融合了港式甜品，法式西点等，坚持口口相传的甜品制作工艺，推陈出新，萃取食材精华，酿造出美味的甜品。
百甜汇英文名称Best Sweet意为最好的甜品，走进百甜汇，仿佛就是进入了一个充满世界各式甜品的空间，咖啡、时尚特饮、鸡尾酒、特色西点……每一样都在展现着时尚、健康和品质。百甜汇旨在培养有着优秀创新理念、时尚态度和技术全面的甜品师，百甜汇不止于培养出优秀的甜品师，更是传递一种令人愉悦的生活方式。
享受“甜”蜜、“品”味现在、enjoy now，百甜汇
学校名称：百甜汇国际甜品培训
固定电话：400-086-1665
授课地址：北京市朝阳区北苑路170号凯旋城5号楼18层 预约参观
