麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。据... [查看详情]
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立即报名鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫法和杂交变种,以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。1.学习内容:传授重庆鸡公煲的配方和技巧... [查看详情]
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立即报名干锅鸭头是一道四川,重庆,山东等地都较有特色的汉族名菜,香辣特色老少皆宜,去湿开胃,四季可食、理气、舒血、滋补,因健康美味深受大众喜爱。本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭,提前秘料腌渍入味,辅配... [查看详情]
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立即报名川菜在国际上享有“食在中国,味在四川;情系神州,魂飘天外”的美誉。湘菜,作为中国汉族八大菜系之一,也是享誉世界,“辣妹子辣,辣妹子生来不怕啦,辣妹子生来怕不辣!”毛氏红烧肉、剁椒鱼头早已名闻... [查看详情]
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