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90%,专职老师示范传授讲解,要求学生每天练习产品的造型和手法以及熟悉工艺流程制作产品成品。1烘焙理论课程2面包理论和打面,面包成型3打面,面包成形4打面,面包成形5打面,面包成形6(法包,北海道奶香... [查看详情]
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饼干培训一、【蜀湘情缘餐饮集团】饼干培训的背景及特点英国的Biscuit和美国的Cracker都是指饼干,其实质相同,只是“口感”上有一点差别。如果吃过“苏打饼干”的人,都会感到它“厚而酥”的是英国式,“... [查看详情]