《新编现代酒店管理制度大全（最新版本）》

作者：张浩 主编 出 版 社：蓝天出版社 ISBN：7801582187 页数：615 版次：1 包装：平装 开本：大32开 印张：20 字数：520000 印次：5 印刷时间：2004/05/01 用纸：胶版纸 【内容提要】 　　管理制度是一个单位兴衰成败的生命线。一个成功的酒店必须制定一套健全的办公管理制度。一套成功的酒店管理制度必须针对每一个非常细致的工作都要有程序化、标准化、规范化的管理要求。随着我国加入WTO和进一步对外开放，我国酒店业必须和国际接轨，从单一住宿逐步向集住宿、娱乐、餐饮、商场、旅游、举办各种会议等多功能于一体的现代化酒店发展。对于一个出入人员繁杂、流动性大和日益激烈的酒店业的竞争，制定一套全面而科学的酒店管理制度，使整个繁杂的酒店按照一套有效的管理制度有条不紊的运行非常重要，可以说它直接关系到整个酒店的兴衰。为此，我们编写了《新编现代酒店管理制度大全》一书，全书共分15章，汇编了诸多成功酒店的内部管理制度、办法、规定500余条。从总经理室管理制度、综合办公室管理制度、人事部管理制度、前厅部管理制度、客房部管理制度、餐饮部管理制度、娱乐部管理制度、商场